4 Resep Nasi Goreng Kaya Nutrisi

atheis

Dok. Detik Food

Quote:

akarta - Nasi goreng memang hidangan favorit keluarga. Makanan yang dikenal sebagai hidangan khas Indonesia ini sangat nikmat untuk dimakan kapan saja dan di mana saja.

Tetapi, daripada Anda keseringan membeli nasi goreng yang belum tentu terjamin kebersihan dan kehigienisannya, sebaiknya cobalah untuk membuatnya sendiri. Lagipula, membuat nasi goreng ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Penasaran? Yuk simak 4 resep aneka nasi goreng kaya nutrisi berikut ini:

- Nasi Goreng Sawi

Bahan:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
150 g udang kupas
250 g nasi putih
5 lembar daun sawi, iris halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
� sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
2 butir telur, buat 2 dadar tipis
2 buah sosis, kerat-kerat, tumis

Cara membuat:
*Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan layu.
*Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
*Tambahkan nasi, daun sawi dan bumbu. Aduk rata hingga agak kering.
*Angkat.
*Sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 2 porsi

- Nasi Goreng Babat

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 g babat rebus, iris tipis panjang
400 g nasi putih
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm Kecap
Haluskan:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
2 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
Acar timun

Cara membuat:
* Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
* Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
* Tambahkan babat, aduk hingga rata.
* Masukkan nasi, daun bawang dan kecap.
* Aduk hingga rata dan agak kering.
* Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Untuk 3 orang

- Nasi Goreng Kencur

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 batang kencur muda/cekur, iris halus
100 g udang kupas
1 batang daun bawang, iris kasar
200 g nasi putih
Haluskan:
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 cm kencur
� sdt merica butiran
1 sdt terasi
1 sdt garam
Pelengkap:
Telur Dadar
Bawang Merah Goreng

Cara membuat:
* Tumis kencur muda dan bumbu halus hingga wangi
* Masukkan udang dan daun bawang, aduk hingga berubah warna.
* Tambahkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
* Sajikan panas.
Untuk 2 orang

- Nasi goreng Italia

Bahan:
1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, cincang
50 g paprika merah, potong kecil
50 g paprika hijau, potong kecil
100 g jamur kancing kalengan, iris tipis
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdt oregano kering
1/2 sdt basil kering
1 lembar bayleaf
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
300 g nasi putih

Omelet, kocok rata:
2 butir telur ayam
1 sdm krim/susu cair
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam

Cara membuat:
* Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
* Tambahkan paprika dan jamur, aduk hingga layu.
* Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
* Masukkan nasi, aduk hingga rata dan agak kering.
* Angkat, sajikan dengan omelet.

Omelet:
* Panaskan wajan dadar di atas api kecil, tuangkan telur.
* Aduk-aduk hingga agak bergumpal lau ratakan. Dengan spatula, lipat telur menjadi dua.
* Angkat, tutup dengan plastik lalu tekan-tekan hingga ujungnya berbentuk runcing.
Untuk 2 orang

(rsk/eny)

~ SUMBER ~

Terkait: