[daemon]

Foto: Syahroni/Detikfood

Jakarta - Semur daging khas Betawi ini lengkap bumbunya. Aromanya wangi dan rasa bumbunya gurih-gurih manis dan pekat. Disantap dengan nasi hangat, wouw... sedap!

Bahan:
500 g daging sapi has luar atau lulur
2 sdm minyak sayur
3 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 lembar daun salam
150 ml

Kecap BLACK GOLD
500 ml air
3 buah kentang, kupas, potong 4, goreng setengah kering

Haluskan:
5 butir kemiri
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
� butir pala
� sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Potong daging melintang serat 1,5 cm. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tuangi air, tambahkan Kecap BLACK GOLD, kayu manis, cengkih dan daun salam.
• Beri kecap dan air.
• Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging hampir lunak.
• Masukkan kentang, masak kembali hingga kuah kental dan daging empuk.
• Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 8 orang

(dev/Odi)

source

Terkait:

• Resep Semur Betawi
• Resep Semur Daging Dengan Wortel
• JUAL Semur jengkol betawi
• Resep Daging : Resep Semur Daging
• Resep Semur Daging Kucing Bikin Italia Heboh