18th September 2010
|
 |
Ceriwis Geek
|
|
Join Date: Sep 2010
Posts: 13,165
Rep Power: 32
|
|
Telur Tersembunyi
Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba...
Bahan-Bahan :- 5 butir telur rebus, kupas buat goresan
- 350 gr daging cincang
- 2 lembar roti tawar, rendam air, peras
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
tepung panir
Kuah: - 1 buah bawang bombay kecil, cincang
- 1 buah bawang putih, cincang
- 3 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
- 200 cc air/ kaldu
garam dan merica menurut selera
Cara Mengolah : - Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
- Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.
Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.
|
