biar pinter

[somaybandung]

BAB II

ISI



2.1 ManfaatTanamanJahe

Sejak ratusan tahun lalu jahe telah dikenal sebagai tanaman yang sangat kaya akan manfaat, baik sebagai rempah maupun bumbu masakan, tumbuhan ini berasaldari Asia Pasifik, yang menyebar dari India sampai Cina. Tidaksulituntukmenemukanjahekarenatanamaninisekara ngbanyakdigunakansebagaibumbumasakan, sebagaipemberi aromapadamasakan, minumandansertabahanobat-obatantradisional.Padaabadke 19, sari jahedijadikanobatasmadanbatuk yang popular di India.Untukobatbatuk, sari jahedicampur jus bawangputihsegardanmadusedangkanuntukmeredakanmual jahesegarditambahsedikitmadudansejumputbulumerakba kar, bubukjahesegarjugabiasadicampurdengan air, kemudiandiaduksehinggaberbentuk pasta dan di oles di pelipis untukmeredakansakitkepala.

Khusus sebagai obat, khasiat jahe sudah dikenal turun temurun diantaranya sebagai pereda sakit kepala, masuk angin, batuk, jahe juga kerap digunakan sebagai obat untuk meredakan gangguan saluran pencernaan, rematik, obat anti mual, mabuk perjalanan, kembung kolera, diare, benkak sampai memar. Berbagai referensi juga menyebutkan bahwa jahe dapat menyembuhkan dan mencegah sejumlah penyakit seperti luka bakar, sakit kepala, migrant, menurunkan kadar kolesterol, rematik, tukak lambung, meskipun begitu semua khasiat jahe tersebut masih belum cukup bukti, sehingga perlu dilakukan uji secara ilmiah.

Keanekaragamanhayati Indonesiadiperkirakanmenjadi negara terkayakeduadiduniasetelah Negara Brazil, danterutamatelahtersebardimasing-masingpulau-pulaubesar di Indonesia. Tanamaninikemudianmengalamipersebarankedaerah Indonesia, Malaysia, Australia, bahkanAfrika.Hampirsetiap orang Indonesia dan India sertabangsa Asia umumnyapernahmengkonsumsitanamanrempahini.

Jahe di Indonesia khususnyadan di Asia umumnya,jahelebihdarisekedarbumbudapur, karenaterbuktimanjurmengusirberbagaipenyakit.



2.2 Zat yang TerkandungdalamTanamanJahe

Jahe yang ternyatamengandungduasenyawa yang salingbertentanganyaknigingeroldanshongaol. Gingerolbaikuntuktubuh, tetapishongaolkurangbaikbagitubuhkarenamemicusaria wandannyerilambung.Jahesudahdikenalmasyarakat Indonesia memilikikhasiatobat.Tidakheranbilamasyarakatkitame ngkonsumsinyadalambentukwedangjahedanterdapatduaen zimpencernaanpentingdalamjahe, petamaprotease yang berfungsimemecah protein, kedualipase yang berfungsimengurangilemak.Keduaenziminimembantutubu hmencernadanmenyerapmakanan pula, meringankankeramperutsaatmenstruasiataupadasaatter lalubanyakmengkonsumsimakananberlemak.

Selainitujahesekurang-kurangnyamengandung 19 komponenbioaktif yang bergunabagitubuh.Komponen yang paling utamagingerol yang bersifat anti koagulan, yaitumencegahpenggumpalandarah, menjagatersumbatnyasistempembuluhdarahpenyebabutam a stroke danseranganjantung, gingeroljugamembantumenurunkankadarkolesterol. Selainkomponenbioaktif yang bergunadalamjaheadapulakomponen yang berbahayabagitubuh yang disebutshongaol.Senyawainidapatmenyebabkansariawan , dansakitlambungtanda-tandaterdapatnyazatinidalamjaheadanya rasa pedasdanpanas.

Di Cina, jahesegardianggapberbedadenganjahekeringbahkanadaa hlitumbuhankuno yang mengirajahe yang berasaldariduatanaman yang berbeda. Ahlipengobatanseringmemakaijahesegaruntukmengusirh awadinginatauracundanmengurangi rasa mual. sementarajahekeringdipakaiuntukmenyembuhkannyerila mbung, nyeriperutdiare, batuk, danrematik. Di India jahe segar juga dimanfaatkan untuk mengobati mual, asma, batuk, dan rasa nyeri yang hebat dan mendadak, juga dipakai mengatasi jantung berdebar-debar, gangguan pencernaan, napsu makan menurun dan rematik, bahkan kebanyakan orang Eropa minum teh jahe untuk mengatasi gangguan pencernaan.

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa jika minum dua atau tiga cangkir penuh teh jahe dapat mengurangi gejala gout ( penyakit radang sendi akibat kelebihan asam urat ), perut kembung atau gangguan pencernaan ( akibat terlalu banyak minum minuman keras ), selain itu jahe juga dapat melancarkan peredaran darah.

Orang Inggrispun akrab dengan minuman gingger beer ale. Manfaat jahe berdasarkan sejumlah penelitian, antara lain merangsang pelepasan hormon adrenalin, memperlebar pembuluh darah, sehingga darah mengalir lebih cepat dan lancar. Tubuhpun jadi lebih hangat dan kerja jantung memompa darah lebih ringan. Akibatnya tekanan darah jadi turun. Jahe juga sebagai pereda rasa sakit yang alami dan juga meredakan nyeri rematik dan encok.

Terdapat seratus lebih penyakit rematik yang mencakup sistem lokomotor yang mencakup seluruh tubuh seperti tulang, sendi, otot, serta tendon ataupun jaringan ikat. Penyakit ini berpareasi mulai dari nyeri pinggang bagian bawah secara tiba-tiba, nyeri persendian (osteoarthritis) sampai rhiumatoid arthris. Jika pedas, jahe berarti semakin banyak kandungan shongaol yang besar. Sealin itu salah kaprah setelah panen dengan menjemur jahe dibawah terik matahari ternyata mampu merusak kandungan gingeol dalam jahe sehingga 80%, akibatnya, jahe asal Indonesia kurang diminati produsen luar negeri. Ketika peradangan terjadi pada persendian, itu merupakan reaksi tubuh dalam sistem autonom yang mengeluarkan zat yang bernama leukotrienes dan plostagladin, kedua zat ini menyebabkan rasa sakit dan pembengkakan (radang) dan daerah persandian. Cara pengobatan konvensional umumnya menggunakan obat anti rematik yang tergolong NSAID (Nonsteriodal Anti Inmmatory Drugs), yaitu pengobatan penghilang rasa nyeri dan peradangan. Hasilnya,penyakit rematik memang hilang kemudian timbul efek samping berupa nyeri lambung dan resiko kerusakan ginjal. Mengapa hal itu bisa terjadi? Karena NSAID selain memblok nostaglain yang menimbulkan rasa nyeri, juga melakukan pembokkan pada sistem perlindungan tubuh khususnya proteksi lambung dan ginjal. Hasilnya rasa nyeri sendi hilang, nyeri lambung datang, bahkan bisa menyebabkan ejakulasi dini.

Adapun pengertian ejakulasidinimenurutparaahliadalah:

Pertama, batasan ejakulasi dini didasarkan pada waktu tertentu ketika terjadi ejakulasi. Kedua, ejakulasi dini ditentukan oleh beberapa kali seorang pria mampu melakukan gerakan ketika berhubungan seksual sebelum terjadi ejakulasi. Ketiga, ejakulasi dini diartikan sebagai ketidakmampuan menahan ejakulasi sampai pasangannya mencapai orgasme. Keempat, ejakulasi dini ditentukan oleh mampu tidaknya pria mengendalikan ejakulasi agar terjadi sesuai keinginannya.



2.3 Cara Pemanfaatan Jahe

Adapun cara pemanfaatan jahe adalah :

2.3.1 Fisioterafi

Fisioterapi adalah bentuk pelayanan kesehatan yang ditujukan kepada individu dan atau kelompok untuk mengembangkan, memelihara dan memulihkan gerak dan fungsi tubuh sepanjang daur kehidupan dengan penanganan secara manual, peningkatan gerak.

Penyakit yang dapatdiobatiolehfisioterafiadalahrematikatauencok, stoke, cederatulang. Bahan yang dapatdiobatiolehfisioterafiadalahjahe.

Terdapatbeberapamacamjenisjahe yang dapatdigunakanuntukbahanfisioterafiyaitu:

1)Jahe Pahit ( Zingiber Officianale R )

Macam-macampenyakit yang dapatdiobatiolehjahepahit, yaitu:

1. Rematikatauencok

Rimpangumbijahesecukupnya di bakar, kemudiandicucibersih, dandiparut, selanjutnyaditempelkanpadabagian yang sakitdandilakukansecarateratursampaisembuh.

2. Keracunanudang

3-7 rimpangjahesebesaribujaridiparutdanditambahminyakt anahsecukupnya.Cara menggunakandioleskanpadabagianbadan yang terasagatal.

3. Sakitpinggangdankseleo

4-8 rimpangumbijahesebesaribijaridiparutdandicampurden ganbuahasamjawa yang sudahmasaksecukupnyasampaimerata.Cara menggunakandioleskan (bobok) padabagianbadan yang terasasakit.

4. Capaidanpegal-pegal

2 rimpangumbijahesebesaribujaridibakardandibersihkan , kemudiandirebusbersamadengansusuperahsecukupnya. Cara menggunakandiminumbiasa.

5.Batuk

2-3 rimpangumbijahesebesaribujaridirebusdengan 2 gelas air sampaimendidihhinggatinggal 1 gelas. Cara menggunakandiminum 2 kali sehari 1 cangkirpagidan sore.

2) JaheMerah

1.Untukmenyembuhkanmulas

a.Ramuan: jahemerah (parut) 3 rimpang.

b. Cara pembuatan: diperas

c. Cara pemakaian: diminum 3 kali sehari

d. Lama pengobatan: diulangselama 3 hari

2.Untuk ASI

Ibumenyusuiharusmakanlalapjahe

3. Untukmenyembuhkansakitkepaladansalesma (influenza)

a.Ramuan:bebneraparimpangjahemerahdan air secukupnya

b. Cara pembuatan: dipipishinggaberbentuk pasta

c. Cara pemakaian: tambahkanminyakkolonyosecukupnyadangosokkanpadabag ianbadan

Untuksakitkepaladitempelkanpadapelipisdanbelakangt elingapenderita.

Penyakit yang dapatdiobatijahemempunyaisifatkhastajamdansumelada .Jahemempunyaikhasiatkarminatifstomatik, stimulansdandiafonetik.Dari hasilpenelitiandapatdisimpulkanbahwaperasanrimpang jahememberikanefek yang nyataterhadapperpanjanganwaktureaksi.Semakinbesard osis yang diberikansemakinbesarefekwaktuperpanjanganreaksi (efekpengurangansensitifikasi rasa sakit).

Pemberianperasanrimpangjahemerahantara 199,8 mg/kg bb dan 218,0mg/kg bb mempunyaidaya analgesic asamsalisilat 10 mg/kg bb.SedangkandarihasilpenelitianEmaViaza (1991), jurusanfarmasi ,FMIPA, UI, dapatdisimpulkanbahwajamurtricophytonmentagrophyte s, trichophytonrubrum, danmicrosparumcanis, memberikankadarhambat minimum sebagaiberikut: 6,25:12 mg/ml.

Berdasarkanzonahambatan yang diperoleh, efek anti jamurtertinggidiberikanterhadapjamurtricophytonmen tagrophytes, kemudiandisusultricophytonrubrumdanmicrosparum



Beberapa Tips membuat minuman jahe :

Cara membuat wedang jahe dan kopi susu jahe

- Wedang Jahe

Bahan : 1 liter air, 100 gram gula pasir, 2 buah jahe yang dimemarkan, dan 1 lembar daun pandan wangi (disikat simpul).

Cara membuat : Didihkan air, lalu masukkan semua bahan kedalam rebusan air, aduk sampai gulanya larut, dan pandan menjadi layu. Cicipi bila kurang manis, kemudian tambahkan gula. Hidangkan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

- Kopi Susu Jahe

Bahan : 1 potong jahe dimemarkan, � gelas air, 1 sendok makan kopi bubuk, 2 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan susu bubuk.

Cara Membuat : Masak sekaligus jahe, air, dan kopi sampai mendidih. Kemudian tuangkan pada gelas yang sudah diberi susu bubuk dan gula, aduk dan sajikan.