Penganan tradisional ini sebenarnya sudah lama digandrungi banyak orang. Namun, beragam inovasi ini akhirnya membuat kue cubit mendulang lebih banyak apresiasi.
Banyak orang yang memburu kue cubit setengah matang karena menilai rasanya lebih lezat dan sensasi yang unik. Meski tengah popular dan banyak dicari, namun dari segi memasak, ternyata kue cubit setengah matang bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan kondisi yang tidak tepat.
"Sebenarnya tidak apa-apa kalau setelah diangkat langsung di makan. Tapi, bahayanya kalau sudah didiamkan. Apalagi lebih dari empat jam," kata Chef Setiyanto saat dihubungi CNN Indonesia.
Menurutnya, berdasarkan standar internasional, makanan dari suhu panas jika didiamkan dalam waktu lebih dari 4 jam sudah tidak baik untuk kesehatan, apalagi yang mengandung telur. Kondisi ini 'diperparah' dengan adanya kandungan telur yang dimasak setengah matang.
</div></div></div></div></div></div>
23rd April 2016
Ini Bahayanya Makan Kue Cubit Setengah Matang
