FAQ |
Calendar |
![]() |
|
Lounge Berita atau artikel yang unik, aneh, dan menambah wawasan semuanya ada disini dan bisa dishare disini. |
![]() |
|
Thread Tools |
#1
|
||||
|
||||
![]() Quote: ![]() <span class="post-quote" style="width: 100%; margin: auto;font-family:Roboto,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-size:14px;font-style:normal;font-weight:normal;text-align:left;color: #484848; display:block;">Quote:<span style="width: 95%;margin:auto;border: 1px solid #CCC; background: #EEE; padding: 5px; color: #484848; display:block;">Spoiler for Welcome To My Thread Gan ![]() Quote:INTRO : Mungkin banyak KasKuser yang belum mengetahui proses pembuatan minyak kelapa sawit dari awal buah dipanen sampai dengan masuk kepabrik. Untuk itu TS mau bagi sedikit informasi yang diambil dari salah satu sumber. Kelapa Sawit ini termasuk bisnis dibidang pertanian yang menjanjikan karena setiap panennnya mendapatkan hasil yang lumayan, walau tidak mudah dan membutuhkan modal yang besar untuk memulainya. Makanya tak heran apabila perusahaan sawit sekarang banyak membuka lahan kelapa sawit di berbagai daerah terutama sumatera ( riau, jambi, kisaran, rantau prapat, palembang dst) kalimantan ( sampit, pangkalanbun, kuala kapuas, dst) . Biasanya mereka yang tinggal di perkebunan paham proses pembuatan minyak kelapa sawit. Ada dua jenis minyak goreng yang ada pertama minyak goreng yang berasal dari Kelapa seperti Minyak Ikan Dorang yang harganya paling mahal, Mengapa? Karena merk ini menggunakan KELAPA sebagai bahan bakunya. ![]() Proses Pembuatan Minyak Goreng Quote:1. Pertama buah kelapa sawit yang matang dipanen dari perkebunan ![]() Buah sawit telah siap diperas minyaknya, tetapi terlebih dulu harus dipisahkan dari tandannya. Untuk itu harus diayak dulu di mesin thresher yang cara kerjanya membanting tandan dari atas ke bawah sehingga buah sawitnya rontok. Kandungan minyak sawit terletak pada bagian buah dan bijinya, namun komposisinya dan morfologinya berbeda, biji sawit jelas lebih keras daripada dagingnya sehingga cara memerahnya pun berbeda. Karena itu ada dua jenis minyak sawit yang beredar di pasaran, palm oil yang berasal dari daging buah sawit dan palm kernel oil yang berasal dari biji sawit. Quote: Proses pengolahan minyak goreng dari CPO dikenal dengan istilah Refined Bleached and Deodorized Palm Oil. Dari warna merah - orange menjadi kuning keemasan. Dari keruh menjadi bening. Dari berbau menjadi tak berbau. Strutktur kimianya berubah, namun RBD minyak sawit belum menjadi minyak goreng yang kita gunakan sehari - hari karena masih mengandung olein dan stearin.![]() Crude Palm Oil95% kandungan CPO adalah trigiserida, sisanya adalah asam lemak bebas (Free Fatty Acid), carotenoid yang menjadi sumber vitamin A, Phospolipids yang biasa disebut sebagai gums (getah), Tocopherols yang menjadi sumber Vitamin E dan senyawa-senyawa lainnya seperti air, klorofil, zat besi Proses RBD bertujuan untuk menghilangkan semua senyawa ini dan mengurangi kadarnya agar diperoleh minyak goreng yang berkualitas. Pertama-tama, CPO dipanaskan dengan suhu tertentu sesuai dengan metode pemisahan yang digunakan. Kemudian ditambahkan asam fosfat untuk mengikat senyawa-senyawa yang tidak dibutuhkan tadi. Meskipun berwarna merah, struktur kimiawinya sudah berubah. Namun CPO ini masih belum layak dimakan. Masih ada caroten yang menyebabkan warna merahnya, zat besi dan tembaga yang tercampur selama proses produksi. Proses menghilangkan warna atau caroten ini disebut dengan proses bleaching. CPO yang merah tadi sekarang berwarna putih susu. Namun masih beraroma dan berasa khas kelapa sawit. Karena itu harus dinetralkan bau dan rasanya. Inilah tujuan proses deodorizing. <span class="post-quote" style="width: 100%; margin: auto;font-family:Roboto,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-size:14px;font-style:normal;font-weight:normal;text-align:left;color: #484848; display:block;">Quote:<span style="width: 95%;margin:auto;border: 1px solid #CCC; background: #EEE; padding: 5px; color: #484848; display:block;">4. Sekarang CPO kita sudah menjadi RBD PO. Berwarna putih susu karena masih mengandung Olein dan Stearin. Quote: ![]() sampai tahun 2015, ada 11 juta hektare lebih perkebunan kelapa sawit di Indonesia, pantas aja banyak kabut asap kemarin itu yakkk ![]() <span style="display:block; text-align:center;"><span class="post-quote" style="width: 100%; margin: auto;font-family:Roboto,Helvetica,Arial,Sans-serif;font-size:14px;font-style:normal;font-weight:normal;text-align:left;color: #484848; display:block;">Quote:<span style="width: 95%;margin:auto;border: 1px solid #CCC; background: #EEE; padding: 5px; color: #484848; display:block;"><div class="spoiler">Spoiler for MAYAN brayy: <div id="bbcode_spoiler_content" style="margin: 0px; padding: 6px; border: 1px solid #CCC;background: #EEE;color:#000;"><div class="content_spoiler_570dd5b3e95dc" id="bbcode_inside_spoiler" style="display: none;background: #EEE;"> |
![]() |
|
|