Makanan Yang Berbahaya Bila Dimakan Bersamaan

**Gusnan**

Banyak dari kita sering memakan beberapa makanan secara bersamaan tanpa memikirkan dampak yang ditimbulkan dari memakan makanan tersebut secara bersamaan. Padahal bila dimakan bersamaan dapat menyebabkan resiko dan efek sampik yang cukup serius seperti diare, keracunan, dan bahkan dapat menyebabkan kematian.

Terus apa saja sih makanan yang tidak boleh dimakan secara bersamaan, berikut akan kita ulas beberapa daftar makanan yang tidak boleh dimakan secara bersamaan.

1. Kedelai dan Bawang Hijau
Kombinasi Kedelai dan bawang hijau bisa mempengaruhi penyerapan kalsium. Kedelai mengandung banyak nutrisi seperti protein dan kalsium. Tapi bawang hijau mengandung banyak asam oksalat yang dapat menghancurkan kalsium. Jika seseorang makan kedelai dicampur dengan bawang hijau selama waktu yang lama, maka akan menyebabkan kekurangan kalsium yang mengakibatkan kejang, osteomalacia dan patah tulang.

2. Susu dan Coklat
Percaya atau tidak, susu dan coklat sangatlah tidak cocok. Dimana susu kaya akan protein dan kalsium, coklat mengandung asam oksalat. Dimakan bersama-sama, kalsium dari susu dan asam oksalat coklat akan bereaksi membentuk kalsium oksalat yang tidak mudah larut dalam tubuh dan dapat menyebabkan diare.

3. Minuman mengandung asam laktat (yogurt, dll) + Ham
Banyak orang sering memakan sandwich dengan yogurt. Ham dan daging dalam sandwich ketika dimakan dengan yoghurt bisa menyebabkan kanker. Untuk memperpanjang pelestarian produk daging, produsen menambahkan nitrat untuk mencegah pembusukan dan botulinus pada daging. Kemudian ketika nitrat dan asam organik yang terkandung dalam yogurt bertemu, maka itu akan berubah menjadi nitrosamine, yang bersifat karsinogen.

Baca juga : Permen Karet Merenggut Nyawa Seorang Gadis Cantik

4. Susu Kedelai dan Telur
Susu kedelai mengandung banyak nutrisi seperti protein nabati, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Jika diminum sangat bergizi. Tetapi jika diminum bersama-sama dengan makan telur maka dapat mengurangi aktivitas protease. Protease disebut juga peptidase atau proteinase, merupakan enzim golongan hidrolase yang akan memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana, seperti menjadi oligopeptida pendek atau asam amino, dengan reaksi hidrolisis pada ikatan peptida. Enzim ini diperlukan oleh semua makhluk hidup karena bersifat esensial dalam metabolisme protein. Peranannya dalam tubuh antara lain membantu pencernaan protein dalam makanan.

5. Daging Kambing dan Cuka
Daging Kambing adalah makanan "panas", sedangkan cuka adalah "hangat" dan seperti alkohol. Ketika keduanya dimasak bersama-sama, mereka dapat meng over-aktifkan energi dan sirkulasi. Menurut Compendium of Materia Medica, sebuah buku tentang pengobatan herbal Cina, makan kambing dan cuka pada saat yang sama merugikan jantung.

6. Daging dan Semangka
Semangka adalah makanan "dingin". Ketika diambil bersama-sama dengan daging kambing yang "panas," efek bergizi dari daging kambing akan menurun secara drastis. Bagi mereka yang menderita asthenia limpa, dapat membahayakan energi dan mengganggu limpa dan lambung.

7. Kepiting dan teh
Beberapa orang mungkin terbiasa dengan minum teh setelah makan kepiting, mereka berpikir itu baik untuk pencernaan. Sebaliknya hal itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Cairan lambung akan diencerkan setelah minum teh sambil makan kepiting, dan ini tidak hanya mengganggu asimilasi tetapi juga mengurangi kemampuan lambung untuk mensterilkan. Di sisi lain, teh memiliki asam tannic seperti yang terdapat pada buah kesemek.

8. Udang dan Vitamin C
Apabila memakan udang dan juga memakan banyak vitamin C pada hari yang sama, maka aka terkena risiko yang serius. Udang mengandung senyawa yang bereaksi dengan vitamin C menjadi racun arsenik.
Jadi setelah menyantap hidangan dengan menu udang sebaiknya menghindari minum es jeruk ataupun minuman lainnya yang mengandung vitamin C yang tidak sedikit.

9. Lobak putih dan Wortel
Kandungan zat yang terdapat dalam wortel dapat merusak vitamin C dalam lobak putih. Untuk mendapatkan nutrisi terbaik, lebih baik makan dua jenis sayuran tersebut secara terpisah.

10. Kesemek dan Ubi Jalar
Memakan kesemek dan ubi jalar pada saat yang sama dapat menyebabkan penyumbatan di perut. Gula dalam ubi jalar difermentasi dalam perut, yang meningkatkan asam lambung. Bersama-sama mereka bahkan bisa menyebabkan perdarahan lambung atau tukak lambung.

Itulah beberapa makanan yang tidak cocok untuk dimakan secara bersamaan, semoga kita lebih teliti dalam memilih makanan yang akan dimakan bersamaan atau sebagai makanan atau minuman penutup dari suatu makanan. Memang beberapa kasus dampak dari memakan makanan tersebut secara bersamaan tidak terlihat dalam jangka pendek, tapi di jangka panjang dapat menyebabkan dampak yang sangat serius.

Terkait:

adygame

Quote:

Originally Posted by Gusnan

Banyak dari kita sering memakan beberapa makanan secara bersamaan tanpa memikirkan dampak yang ditimbulkan dari memakan makanan tersebut secara bersamaan. Padahal bila dimakan bersamaan dapat menyebabkan resiko dan efek sampik yang cukup serius seperti diare, keracunan, dan bahkan dapat menyebabkan kematian.

Terus apa saja sih makanan yang tidak boleh dimakan secara bersamaan, berikut akan kita ulas beberapa daftar makanan yang tidak boleh dimakan secara bersamaan.

1. Kedelai dan Bawang Hijau
Kombinasi Kedelai dan bawang hijau bisa mempengaruhi penyerapan kalsium. Kedelai mengandung banyak nutrisi seperti protein dan kalsium. Tapi bawang hijau mengandung banyak asam oksalat yang dapat menghancurkan kalsium. Jika seseorang makan kedelai dicampur dengan bawang hijau selama waktu yang lama, maka akan menyebabkan kekurangan kalsium yang mengakibatkan kejang, osteomalacia dan patah tulang.

2. Susu dan Coklat
Percaya atau tidak, susu dan coklat sangatlah tidak cocok. Dimana susu kaya akan protein dan kalsium, coklat mengandung asam oksalat. Dimakan bersama-sama, kalsium dari susu dan asam oksalat coklat akan bereaksi membentuk kalsium oksalat yang tidak mudah larut dalam tubuh dan dapat menyebabkan diare.

3. Minuman mengandung asam laktat (yogurt, dll) + Ham
Banyak orang sering memakan sandwich dengan yogurt. Ham dan daging dalam sandwich ketika dimakan dengan yoghurt bisa menyebabkan kanker. Untuk memperpanjang pelestarian produk daging, produsen menambahkan nitrat untuk mencegah pembusukan dan botulinus pada daging. Kemudian ketika nitrat dan asam organik yang terkandung dalam yogurt bertemu, maka itu akan berubah menjadi nitrosamine, yang bersifat karsinogen.

Baca juga : Permen Karet Merenggut Nyawa Seorang Gadis Cantik

4. Susu Kedelai dan Telur
Susu kedelai mengandung banyak nutrisi seperti protein nabati, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Jika diminum sangat bergizi. Tetapi jika diminum bersama-sama dengan makan telur maka dapat mengurangi aktivitas protease. Protease disebut juga peptidase atau proteinase, merupakan enzim golongan hidrolase yang akan memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana, seperti menjadi oligopeptida pendek atau asam amino, dengan reaksi hidrolisis pada ikatan peptida. Enzim ini diperlukan oleh semua makhluk hidup karena bersifat esensial dalam metabolisme protein. Peranannya dalam tubuh antara lain membantu pencernaan protein dalam makanan.

5. Daging Kambing dan Cuka
Daging Kambing adalah makanan "panas", sedangkan cuka adalah "hangat" dan seperti alkohol. Ketika keduanya dimasak bersama-sama, mereka dapat meng over-aktifkan energi dan sirkulasi. Menurut Compendium of Materia Medica, sebuah buku tentang pengobatan herbal Cina, makan kambing dan cuka pada saat yang sama merugikan jantung.

6. Daging dan Semangka
Semangka adalah makanan "dingin". Ketika diambil bersama-sama dengan daging kambing yang "panas," efek bergizi dari daging kambing akan menurun secara drastis. Bagi mereka yang menderita asthenia limpa, dapat membahayakan energi dan mengganggu limpa dan lambung.

7. Kepiting dan teh
Beberapa orang mungkin terbiasa dengan minum teh setelah makan kepiting, mereka berpikir itu baik untuk pencernaan. Sebaliknya hal itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Cairan lambung akan diencerkan setelah minum teh sambil makan kepiting, dan ini tidak hanya mengganggu asimilasi tetapi juga mengurangi kemampuan lambung untuk mensterilkan. Di sisi lain, teh memiliki asam tannic seperti yang terdapat pada buah kesemek.

8. Udang dan Vitamin C
Apabila memakan udang dan juga memakan banyak vitamin C pada hari yang sama, maka aka terkena risiko yang serius. Udang mengandung senyawa yang bereaksi dengan vitamin C menjadi racun arsenik.
Jadi setelah menyantap hidangan dengan menu udang sebaiknya menghindari minum es jeruk ataupun minuman lainnya yang mengandung vitamin C yang tidak sedikit.

9. Lobak putih dan Wortel
Kandungan zat yang terdapat dalam wortel dapat merusak vitamin C dalam lobak putih. Untuk mendapatkan nutrisi terbaik, lebih baik makan dua jenis sayuran tersebut secara terpisah.

10. Kesemek dan Ubi Jalar
Memakan kesemek dan ubi jalar pada saat yang sama dapat menyebabkan penyumbatan di perut. Gula dalam ubi jalar difermentasi dalam perut, yang meningkatkan asam lambung. Bersama-sama mereka bahkan bisa menyebabkan perdarahan lambung atau tukak lambung.

Itulah beberapa makanan yang tidak cocok untuk dimakan secara bersamaan, semoga kita lebih teliti dalam memilih makanan yang akan dimakan bersamaan atau sebagai makanan atau minuman penutup dari suatu makanan. Memang beberapa kasus dampak dari memakan makanan tersebut secara bersamaan tidak terlihat dalam jangka pendek, tapi di jangka panjang dapat menyebabkan dampak yang sangat serius.

ohh... gitu ya ... nice gan ..