Jangan pernah panaskan kembali 6 makanan ini, tak baik bagi kesehatan

**Gusnan**

Beberapa makanan bisa berubah komposisinya setelah dipanaskan ulang. Banyak kandungan gizi yang bisa hilang, bahkan mengandung racun.

Biasanya kalau ada makanan yang masih tersisa banyak di malam hari, kita akan memasukkannya ke kulkas untuk dipanaskan lagi keesokan harinya. Hal ini biasanya dianggap wajar, padahal sebenarnya mengonsumsi makanan yang telah dihangatkan kembali bisa menimbulkan bahaya, lho. Kok bisa?
Hal ini disebabkan karena beberapa makanan bisa berubah komposisinya setelah dipanaskan ulang. Banyak kandungan gizi yang bisa hilang, bahkan mengandung racun yang sangat berbahaya jika dikonsumsi lagi. Berikut ini beberapa jenis makanan yang nggak boleh dihangatkan kembali, seperti dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (1/5).
1. Jamur

Masakan jamur sebaiknya dimakan segera setelah dimasak. Jika dibiarkan lama, lebih baik kalau kamu memakannya pada kondisi dingin apa adnya, jangan dipanaskan. Sebab, jika dipanaskan, maka akan terjadi perubahan di dalam komposisi proteinnya, rasanya pun bisa saja berubah. Jika kamu memakan jamur yang dipanaskan kembali, bisa-bisa pencernaanmu jadi bermasalah.
2. Ayam

Boleh jadi, ayam adalah makanan yang paling sering dipanaskan kembali. Tapi sebaiknya, hal ini jangan dilakukan, karena sama seperti jamur, kandungan protein yang baik pada ayam bisa hilang akibat pemanasan kembali itu. Apalagi kalau kamu memanaskannya berulang-ulang, wah malah jadi beracun, lho.
3. Bayam

Bayam mengandung banyak nitrat yang jika kamu panaskan berulang kali, maka kandungan nitratnya akan berubah menjadi nitrit. Nitrit berpotensi menjadi karsinogen atau zat pemicu kanker. Kalau mau makan bayam, makanlah segera setelah dihidangkan ya? Kalau disimpan lama, sebaiknya sih kamu makan dalam keadaan dingin apa adanya.
4. Seledri

Seledri biasanya sering dijumpai pada makanan berkuah. Seledri juga mengandung nitrat yang kalau dipanaskan bisa mengubah nitrit menjadi karsinogen. Kalau mau memanaskan, sebaiknya potongan-potongan seledrinya dibuang dulu ya?
5. Telur

Bagaimana kalau memanaskan telur? Sama berbahayanya, guys. Jika dipapar suhu tinggi secara berulang, telur bisa-bisa menjadi racun jika kamu mengonsumsinya, terutama telur yang dimasak dengan cara direbus atau dalam kondisi bulat dengan bagian kuning tetap berada di dalamnya.
6. Kentang
Large Image Link (308 kB)
Banyak orang percaya bahwa kentang mengandung banyak gizi penting untuk tubuh, makanya kentang juga sering dijadikan makanan pengganti nasi bagi yang ingin menurunkan berat bandan. Tapi kalau dipanaskan kembali, justru kandungan gizinya akan hilang bahkan menjadi beracun. Kalau ingin memakannya, makanlah dalam keadaan dingin apa adanya, jangan dipanaskan ya?

Terkait:

metatron

waduh, pdhl sering bikin bayam trus dipanasin lagi kalo blm habis..

rumahgadget

Padahal sering panaskan makanan ini lho, baru efeknya malah gini

Tutorial Jilbab Wisuda | Gaming Android Terbaru

wildan1

wahh biasanya ibu saya kalo masak ayam misal gak habis ya dipanasin lagi :|

Tempat Wisata Situbondo Paling Ramai Dikunjungi

jambrong111

yang telur sama ayam ane baru tau gan

Spoiler for Jangan Dibuka!!:

Menu