[atheis]

Foto: Syahroni/Detikfood

Quote:

 

Jakarta - Ikan bakar gaya Makasar ini memakai bumbu minimalis. Namun, jangan ditanya rasanya saat disantap dengan sambal dadak plus lalap tomat hijau. Sedap abis!

Bahan:
500 g ikan baronang/ekor kuning, siangi
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
� sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, parut
Sambal, haluskan:
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 buah belimbing sayur
1 buah tomat merah
1 sdt garam
Pelengkap:
5 buah tomat hijau, potong kasar
daun kemangi
timun

Cara membuat:

• Belah membujur badan ikan.
• Lumuri dengan garam, air jeruk, merica dan bawang putih.
• Bakar di atas bara api hingga kering dan matang kedua sisinya.
• Angkat, sajikan hangat dengan Sambal dan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang (dev/Odi)

~ SUMBER ~

Terkait:

• Resep Ikan: Ikan Mas Bumbu Kemiri
• Resep Ikan: Ikan Goreng Bumbu Kare
• Resep Ikan: Gurami Bakar Kecap
• Resep Ikan: Bandeng Bakar
• Resep Ikan: Ikan Goreng Honje

[atheis]

Quote:

 

Spoiler for pesan:

trit repost, mohon maaf n silahkan diclosed
salah kamar, silahkan di moderasi
informatif dan atau menghibur, silahkan dibaca dan dicoment
mohon partisipasinya untuk menambahkan TAG
memberi cabe sbg apresiasi utk TS