6th June 2011
|
 |
Newbie
|
|
Join Date: Apr 2011
Posts: 12
Rep Power: 0
|
|
Rendang Jadi Makanan Terbaik di Dunia
Masyarakat Indonesia secara umum sudah jatuh cinta dengan menu masakan Padang. Ini terlihat dari selalu penuhnya restoran khas Padang, baik yang berupa restoran besar maupun kecil.
Menu masakan yang satu ini tergolong sangat khas. Kebanyakan berbumbu pedas, gurih dan penuh rempah. Dan bahan baku yang diolah biasanya berupa daging sapi, jerohan sapi, otak, ayam, bebek, ikan mas, gurami dan telur ayam. Sementara sayurannya lebih banyak menggunakan kacang panjang, daun singkong, pakis, nangka, buncis, serta petai dan jengkol.
Orang-orang Minang memang dikenal tak pelit untuk urusan bumbu. Setiap menu selalu menggunakan bumbu yang kental dan pekat. Bumbu yang wajib ada adalah cabai merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan daun kunyit, serta daun mangkokan.
Masyarakat Indonesia secara umum sudah jatuh cinta dengan menu masakan Padang. Ini terlihat dari selalu penuhnya restoran khas Padang, baik yang berupa restoran besar maupun kecil.
Ternyata menu masakan Padang ini tak cuma dikenal di seluruh negeri ini, lho, sebab ada majalah terbitan internasional yang menyebutnya dalam salah satu edisinya. Menurut Asia Week dalam rubrik Asia's Best edisi 18 Agustus 2000, para pelancong asing yang datang ke Indonesia disarankan untuk tak melewatkan rendang khas Minangkabau. Makanan ini disebutnya sebagai salah satu makanan terbaik di Asia, karena rasanya yang enak dan dikenal hampir seluruh masyarakat Indonesia. Majalah ini bahkan menyatakan bahwa rendang akan mengingatkan para pelancong asingnya terhadap Indonesia.
sumber
|
