| FAQ |
| Calendar |
|
|
#1
12th January 2011
|
|||
|
|||
Ishikari Nabe, Sup Rendah Kolesterol
 Sup miso yang berisi ikan salmon dan sayuran ini sangat sehat. Tidak memakai minyak dan ikan salamon yang kaya omega 3 ini sangat bersahabat buat jantung sehat. Tentu saja sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Rasanya gurih-gurih enak, apalagi saat kuahnya dihirup hangat-hangat. Bahan: 800 g salmon ara (salmon dengan tulang) & fillet, potong-potong 500 g bawang bombay, potong melintang tipis 400 g lobak putih, potong melintang tipis 8 lembar sawi putih, potong kasar 150 g wortel , potong melintang tipis 350 g kentang kupas, potong dadu 6 batang daun bawang, potong 3-4 bagian 1,200 ml Dashijiru (kaldu dashi) 120 g Miso Kuning 60 ml Sake, jika suka Cara membuat: Taburi salmon ara dan fillet dengan garam, sisihkan selama 20 menit. Celup dalam air mendidih sebentar lalu tiriskan Tuangkan dashijiru dalam panci dan didihkan Tambahkan wortel dan lobak putih, salmon ara dan fillet kecuali bawang Bombay, kentang dan daun bawang. Didihkan Setelah wortel lunak, tambahkan bawang Bombay dan kentang Tambahkan miso dan daun bawang. Didihkan kembali. Angkat Hidangkan panas-panas Untuk 12 orang 
|
 |
|
|
