Tofu memiliki tekstur lembut yang khas, seringkali kita gagal saat proses menggoreng sehingga mudah hancur. Nah solusi masak akan kasih tipsnya agar menggoreng tofu tidak hancur dan sempurna.
Caranya:
- Tofu dipotong-potong terlebih dahulu
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan tofu
- Biarkan tofu terendam dalam minyak panas hingga permukaan tofu berwarna coklat keemasan, angkat satu persatu potongan tofu perlahan
- Saat menggoreng tofu minyak sebaiknya harus benar-benar panas agar tofu akan membentuk lapisan kulit tebal dan jangan diaduk agar tidak hancur.
Sumber artikel tips memasak