Burger tahu jamur
 

Iseng2 keluar pagi, musti bawa makanan biar gak laper. Bikin apa yg bisa dibuat malem terus disiapin pagi tapi gak repot?.. Bahan makanan d rumah terbatas (ada bahan buat burger tapi gak ada ham atau daging d rumah), trus telurus deh pake om google... Ketemu resep yang uenaaak ini, sayang kalau disimpen sendiri. Bagi2 ah...

Bahan :

8 buah roti burger, dibelah menjadi dua
300 gr tahu putih, dipotong kotak-kotak
200 gr jamur champignon, diiris tipis-tipis
200 gr tepung roti / panir
1 sdm kari siap pakai
2 btr telur ayam
6 sdm nasi dingin
2 sdm bawang putih halus
2 sdt olive oil
3-4 buah bawang merah
daun selada
tomat, dan timun; diiris tipis2
daun bawang, iris tipis2
saos botolan
garam, merica, gula/kecap manis secukupnya


Caranya:

Tumis bawang merah, bawang putih dengan olive oil sampai harum. Lalu masukkan jamur, tahu, dan bumbu kari. Aduk selama 3-5 menit sampai jamur menjadi lunak. Kemudian angkat dan tiriskan.

Campur tumisan tahu-jamur, daun bawang, nasi, dan telur ke dalam blender/food processor, dan haluskan. Masukkan tepung roti sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan rata. Beri garam, merica dan gula/kecap manis.

Bulatkan menjadi 8 bulatan adonan dan pipihkan setebal kurang lebih 2 cm. Goreng ke dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan taruh ke dalam roti yang sudah diolesi saos botolan dan diisi dengan selada, tomat, dan timun.

NB : Bikin malem malah abis malem itu juga (orang satu rumah pada rakus), akhirnya tetep aja beli dijalan... Yang bikin cuma kebagian 1bh padahal bikinnya 8bh...

--------------------------------------------------------------------------
Moga2 kagak repost :D, kalau sorry /sry, kasih link trus kasih tau mod n' closed adja /no1...