Ikan bakar
 

Untuk ladies ceriwis yang suka masak, sedikit resep ikan bakar dari saya nih...... disajikan berikut poto dan cara memasaknya ........ dijamin yummy nh

bahan bahan :
1/2 kg Ikan Patin (bisa juga ikan nila atau sejenis)
10 buah cabe merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas laos
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 btg serai yang di memarkan
2 lembar daun selada
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit

http://img133.imagevenue.com/loc874/..._122_874lo.JPGhttp://img7.imagevenue.com/loc1169/t...122_1169lo.JPG

cara mengolah ;
- potong2 ikan sesuai selera, kalo saya lebih suka ikan sungai karena lebih manis dagingnya
- Haluskan cabe merah, jahe, kunyit, bawang putih dan bawang merah
http://img184.imagevenue.com/loc98/t...9_122_98lo.JPGhttp://img235.imagevenue.com/loc357/..._122_357lo.JPGhttp://img205.imagevenue.com/loc523/..._122_523lo.JPG
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukan daun serai, daun jeruk dan daun salam ke dalam campuran bumbu tadi setelah daun2 tersebut di memarkan, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya ,kemudian tumis bumbu-bumbu tersebut hingga aromanya wangi
http://img221.imagevenue.com/loc98/t...2_122_98lo.JPGhttp://img166.imagevenue.com/loc1060...122_1060lo.JPGhttp://img202.imagevenue.com/loc87/t...5_122_87lo.JPGhttp://img178.imagevenue.com/loc384/..._122_384lo.JPG
http://img237.imagevenue.com/loc187/..._122_187lo.JPG
- Setelah ditumis masukan ikan kedalam adonan bumbu2 tersebut sambil di panaskan dalam wajan, dan diaduk merata hingga bumbu2 tersebut meresap ke daging ikan, tambahkan margarine agar daging ikan makin empuk, kemudian api di kacilkan sembil kita menyiapkan arang untuk memanggang
http://img222.imagevenue.com/loc502/..._122_502lo.JPGhttp://img133.imagevenue.com/loc889/..._122_889lo.JPGhttp://img222.imagevenue.com/loc584/..._122_584lo.JPG
- setelah arang buat membakar siap, susun ikan di pembakaran dan persiapkan bara untuk memanggang
http://img41.imagevenue.com/loc844/t..._122_844lo.JPGhttp://img12.imagevenue.com/loc670/t..._122_670lo.JPGhttp://img28.imagevenue.com/loc763/t..._122_763lo.JPGhttp://img199.imagevenue.com/loc99/t...1_122_99lo.JPG
- Bakar ikan dan kipas sesuai dengan kebutuhan, sembil memanggang ikan juga sekali2 disiran atau di oleskan bumbu yang tadi kita tumis, agar makin terasa, dan panggang hingga mateng (hingga ikan berwarna kecoklatan). dan di balik2 agar pemanggangan merata
http://img198.imagevenue.com/loc472/..._122_472lo.JPGhttp://img224.imagevenue.com/loc540/..._122_540lo.JPGhttp://img176.imagevenue.com/loc477/..._122_477lo.JPGhttp://img243.imagevenue.com/loc507/..._122_507lo.JPG
- setelah mateng maka panggang ikan siap dihidangkan .
http://img139.imagevenue.com/loc1039...122_1039lo.JPG
http://img127.imagevenue.com/loc667/..._122_667lo.JPG

terima kasih dan selamat mencoba

wanita harus ahli urusan dapur, sumur dan kasur loh mas :D:D:D

sayang cewek ane kurang ahli dalam hal masak-memasak nie :tersipu:

wah ini mah thread 100% orisinal dari ente miss :mantap:
foto2nya ampe resepnya :wahaha:
jadi laper :capedeh:

itu lah beda dan uniknya...... jadi walau cuma 1 tapi unik dan orisinil :D:D:D

Yup itu juru masaknya emang saya...namanya juga ibu2 ya harus bisa masak